Celoteh Gembil Gembul

Akhir pekan hari raya kemarin maksudnya mau manjain orang tua dengan pesen kue ini, ternyata baik mamak maupun mamah mertua responnya sama begitu dikasi tau harganya, yang satu bilang, "Takai!" (red : mahal, bahasa jepang), yang satu lagi bilang, "Duh bunda sih gak deh yaa, sama-sama dibuang juga akhirnya!" maksudnya masuk perut terus BAB. Syediiih hatiku...  😂 😅 Jadilhaa si lapgit dikonsumsi berduaan aja sama big-boss. Alhamdulillaah pesen cuma setengah loyang, jadi gak terlalu ngegeser jarum timbangan ke kanan banget lhaa yaa... Gak pernah suka sama kue lapis legit dari kecil, ngebayangin manisnya, belum lagi lengket menteganya, duh pasti eneg banget. Sampai beberapa bulan yg lalu, besannya mamak (bukan besan kami:p) ngebawain lapgit ke rumah dan itu lapgit hanya ngendon di kulkas tanpa ada yang nyolek. Akhirnya ngeberaniin diri untuk nyobain sepotong, eeh enak yaa ternyata, ambil lagi sepotong, tau-tau dalam 3 hari udah sisa 6 potong aja, jadi malu akutu...

Percayalha kalo yg satu ini sehat, dan enaaak!  Tapi yg ini gak bisa pre-order ataupun order. Karena gak selamanya tukang kue makan kue buatan sendiri setiap pagi buat sarapan. Bisa mendelik mata suami lihat timbangan, iyaa suami yg mendelik, bukan saya! 😆😅 Katanya, justru di rumah kamu harus cantik dan kinclong karena cuma aku yg boleh lihat. Kan sebaik-baik perhiasan adalah istri yg shalihah... dan enak dipandang. Yeekan yeekaan... Eeeh jadi malu! 😂😅 Nooo, nooo, no! Jangan dijadikan viralisme yaa netijeeen yg budiman, mau suaminya diem aja atau tukang protes penampilan istri, buat saya itu prinsip untuk tetap menjaga penampilan sebagai seorang wanita. Saya harap pahala dan ridho Allah aja nyenengin suami. 😉 Anyway ayo coba buat ini, saya nyebutnya Good Mornin' Companion karena ini mood boster banget saat kepingin diet, eeh, kepingin sehat... 🤭 Gampang banget dan bisa disiapin malem karena memang harus nginep semaleman di kulkas, jadi buat mamak-mamak kantor...

Baklava/Baklaweh/Baklave, manisan Turki yang tersohor di Timur Tengah dan mendunia. Terbuat dari pastri tipiiis (phyllo pastry, phyllo sendiri berasal dari bahasa Yunani yang berarti daun) bertabur kacang pilihan, pistachio, walnut, pecan, dan pine-nut, di bagian luar dilapis dengan simple syrup, dituangkan panas-panas saat baru keluar dari oven. Milky yet crispy! Definitely sweet-tooth mood boster! 😋🙌 Konon pada masa kejayaan kesultanan Turki Utsmani (Ottoman), manisan ini dibagikan pada bulan Ramadan kepada yaniseri (prajurit militer kavaleri khusus kesultanan Turki Utsmani) sebagai penghormatan dan reward. Entah dari mana sebenarnya kuliner satu ini berasal, peradaban Babilonia diklaim sebagai produsen pertama baklava pada abad ke-8 SM, di wilayah Bumi Syam, sebut saja Palestina dan Jordan kuliner ini sangat termasyhur, manisan favorit masyarakat timur tengah, dilestarikan di Yunani dan wilayah Balkan. Banyak wilayah yang mengakui sebagai pencipta pertama baklava, namun ...