Celoteh Gembil Gembul

Akhir pekan hari raya kemarin maksudnya mau manjain orang tua dengan pesen kue ini, ternyata baik mamak maupun mamah mertua responnya sama begitu dikasi tau harganya, yang satu bilang, "Takai!" (red : mahal, bahasa jepang), yang satu lagi bilang, "Duh bunda sih gak deh yaa, sama-sama dibuang juga akhirnya!" maksudnya masuk perut terus BAB. Syediiih hatiku...  😂 😅 Jadilhaa si lapgit dikonsumsi berduaan aja sama big-boss. Alhamdulillaah pesen cuma setengah loyang, jadi gak terlalu ngegeser jarum timbangan ke kanan banget lhaa yaa... Gak pernah suka sama kue lapis legit dari kecil, ngebayangin manisnya, belum lagi lengket menteganya, duh pasti eneg banget. Sampai beberapa bulan yg lalu, besannya mamak (bukan besan kami:p) ngebawain lapgit ke rumah dan itu lapgit hanya ngendon di kulkas tanpa ada yang nyolek. Akhirnya ngeberaniin diri untuk nyobain sepotong, eeh enak yaa ternyata, ambil lagi sepotong, tau-tau dalam 3 hari udah sisa 6 potong aja, jadi malu akutu...

Tetiba baper pas ngerapiin file-file foto jualan, ketemu mereka semua yg di atas itu... 😂😂😅 Alhamdulillah 'ala kulli hal, Allah azza wa jalla sudah kasi izin 3 tahun ini jatoh-bangun-nyungsep-kejebur-loncat, dari semangat-futur-semangat-futur lagi. Tapi orang mah ngeliatnya kan pas udah enak aja yaa kaaan... Meski sebenarnya ini masih jaaaaaauuuuuh dari enak, jauuuh sekali karena kami pun sedang berusaha bangkit kembali. Yang orang lain lihat, itu dia followersnya udah segitu pasti yg beli banyak. Yang orang lain lihat, itu dia kemasan produknya oke banget pasti modalnya gede. Tapi kan orang gak lihat gimana kinyis-kinyisnya kami saat harus bangun jam 2 dini hari di akhir pekan supaya bisa gelar lapak di pasar pagi dadakan. Tapi kan orang gak lihat kalo mau pinter harus belajar, investasi ikut kursus, kelas online dan offline ini itu. Sampe-sampe qadarullah Papa Brow kena sakit batu ginjal... 😂😂😅 Sedih tapi geli terkekeh juga inget masa-masa...

Baklava/Baklaweh/Baklave, manisan Turki yang tersohor di Timur Tengah dan mendunia. Terbuat dari pastri tipiiis (phyllo pastry, phyllo sendiri berasal dari bahasa Yunani yang berarti daun) bertabur kacang pilihan, pistachio, walnut, pecan, dan pine-nut, di bagian luar dilapis dengan simple syrup, dituangkan panas-panas saat baru keluar dari oven. Milky yet crispy! Definitely sweet-tooth mood boster! 😋🙌 Konon pada masa kejayaan kesultanan Turki Utsmani (Ottoman), manisan ini dibagikan pada bulan Ramadan kepada yaniseri (prajurit militer kavaleri khusus kesultanan Turki Utsmani) sebagai penghormatan dan reward. Entah dari mana sebenarnya kuliner satu ini berasal, peradaban Babilonia diklaim sebagai produsen pertama baklava pada abad ke-8 SM, di wilayah Bumi Syam, sebut saja Palestina dan Jordan kuliner ini sangat termasyhur, manisan favorit masyarakat timur tengah, dilestarikan di Yunani dan wilayah Balkan. Banyak wilayah yang mengakui sebagai pencipta pertama baklava, namun ...